Fixer une zone de livraison
Relier distance, délai et capacité réelle.
La décision à préparer
Relier distance, délai et capacité réelle.
Comment procéder
Mesurer temps aller-retour, regroupement possible et qualité à l'arrivée. Ne pas définir le périmètre uniquement par kilomètres. Prévoir le cas des heures de circulation difficile.
Exemple illustratif
Deux trajets de 25 minutes occupent 50 minutes, sans compter préparation et remise. Les montants et volumes de cet exemple sont fictifs ; ils ne constituent ni un tarif, ni une moyenne sectorielle.
Pour passer à l’action
- Temps
- Qualité
- Capacité
Méthode de gestion proposée par la rédaction. Les chiffres éventuels sont illustratifs, pas des moyennes sectorielles. À adapter à vos données et à faire examiner selon votre situation.
Ressource de contexte : Cadre général du projet : ouvrir un restaurant — Service Public →. Cette ressource ne valide pas les hypothèses de nos exemples.
Parler de ma situation →