Mesurer une promotion sans confondre chiffre d'affaires et gain
Calculer l'effet sur la contribution.
La décision à préparer
Calculer l'effet sur la contribution.
Comment procéder
Comparer marge des ventes promotionnelles, coûts de campagne et ventes habituelles éventuellement remplacées. Choisir une période de référence pertinente.
Exemple illustratif
100 ventes laissant 6 € apportent 600 € ; avec 200 € de campagne, il reste 400 € avant charges fixes et cannibalisation. Les montants et volumes de cet exemple sont fictifs ; ils ne constituent ni un tarif, ni une moyenne sectorielle.
Pour passer à l’action
- Contribution
- Campagne
- Référence
Méthode de gestion proposée par la rédaction. Les chiffres éventuels sont illustratifs, pas des moyennes sectorielles. À adapter à vos données et à faire examiner selon votre situation.
Ressource de contexte : Cadre général du projet : ouvrir un restaurant — Service Public →. Cette ressource ne valide pas les hypothèses de nos exemples.
Parler de ma situation →