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Boissons et cave

Comparer fournisseur direct et distributeur

Mesurer le coût rendu et la souplesse d'approvisionnement.

Rédaction Compta Spot · 9 novembre 2026 · Fiche pratique, environ 2 min

La décision à préparer

Mesurer le coût rendu et la souplesse d'approvisionnement.

Comment procéder

Inclure minimums, transport, délais, assortiment et conditions. Un prix unitaire inférieur peut exiger un stock plus important ou plusieurs livraisons.

Exemple illustratif

60 bouteilles à 7 € plus 40 € de transport reviennent à 7,67 € chacune environ. Les montants et volumes de cet exemple sont fictifs ; ils ne constituent ni un tarif, ni une moyenne sectorielle.

Pour passer à l’action

Méthode de gestion proposée par la rédaction. Les chiffres éventuels sont illustratifs, pas des moyennes sectorielles. À adapter à vos données et à faire examiner selon votre situation.

Ressource de contexte : Cadre général du projet : ouvrir un restaurant — Service Public →. Cette ressource ne valide pas les hypothèses de nos exemples.

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